Frutas de lavado de equipos

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    Si bien casi todas las industrias de procesamiento de vegetales y frutas realizan lavado con agua clorada, la utilización de cloro como desinfectante tiene varias desventajas Cuando el ozono se utiliza como desinfectante en .

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    Lavado de Frutas y VerdurasLAVADO DE FRUTAS Y VERDURASEn los últimos años ha habido un creciente interés sobre la seguridad alimentaria y en particular sobre los métodos utilizados para reducir y eliminar patógenos de .

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    Frutas y vegetales de lavado de equipos Capítulo 4 Aspectos higiénicos y sanitarios 42 El riesgo microbiológico en la producción y distribución de frutas y hortalizas , en las operaciones de lavado e hidroenfriado de productos .

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